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Tour du Monde Culinaire Spécialités Aveyronnaises : Que mange t-on en Aveyron ?
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Je rentre tout juste du salon des blogueurs voyage, une édition MONUMENTALE qui a eu lieu cette année en Aveyron. Si cette région m’a semblé peu pratique en terme d’accès, j’ai vite oublié ce point pour me concentrer sur mon intérêt pour la gastronomie. Car la première question que je me suis posée : Que mange t-on en Aveyron ? #teamgourmande

En France, nous avons vraiment la chance d’avoir des régions bien marquées par des spécialités culinaires régionales et l’Aveyron ne fait pas exception. Pour moi, la région me fait tout de suite penser à l’aligot, célèbre spécialité aveyronnaise à base de pomme de terre et de fromage.

Que mange t-on en Aveyron ?

Avant ce voyage, j’avais préparé une liste de spécialités aveyronnaises que j’avais envie de goûter :

Alors oui, cela fait beaucoup de spécialités en 4 jours mais on peut dire que je n’ai pas manqué grand chose et j’ai découvert d’autres mets que je ne connaissais pas du tout. Ce qui est sûr c’est que l’Aveyron m’a séduit pour sa gastronomie, son terroir et sa population accueillante.

Si vous connaissez la région et que vous connaissez la gastronomie aveyronnaise, n’hésitez pas à me dire en commentaire ce que vous aimez par dessus tout !

Il ne m’aura pas fallu longtemps pour goûter à l’aligot. Arrivée dimanche en début d’après midi, j’ai goûté mon premier aligot saucisse dimanche soir dans le village de Bournazel (à l’Auberge du Donjon où j’ai passé la nuit). Aussitôt goûté, aussitôt adopté ! C’est une préparation à base de pomme de terre et de tome. Cela parait simple à faire mais l’aligot demande une certaine technique. Beaucoup d’aveyronnais achètent des préparations plutôt que de le faire entièrement soi même. J’ai pu en manger une nouvelle fois lors de la seconde soirée du salon des blogueurs. C’est vraiment à goûter et de ce que j’ai pu voir, l’aligot fait l’unanimité !

aligot saucisse

Les farcous (galettes à base de blettes) me donnaient très envie quand j’ai eu connaissance de cette spécialité. J’ai pu y goûter encore une fois lors d’une des soirées du salon. Comme je l’espérais, les farçous sont goûteux et moelleux. A tester en cuisine car cela n’a pas l’air très compliqué à faire.

Une publication partagée par Tourisme Aveyron (@tourisme_aveyron) le

Je crois que je peux dire que je suis venue en Aveyron pour le gâteau à la broche ! Gâteau que j’adore et que j’avais découvert dans les Hautes Pyrénées, j’avais pour objectif d’assister à sa fabrication. Objectif validé puisque lors de mon blogtrip à Belcastel, j’ai pu voir le gâteau se former sur la broche devant mes yeux. J’ai pu y goûter aussi bien sûr pour mon plus grand plaisir. A noter : si vous achetez un gâteau à la broche, vérifiez bien sa composition car on trouve parfois des conservateurs qui franchement ne sont pas nécessaire car ce gâteau se garde très bien plusieurs semaines sans soucis.

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Diplômes délivrés

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La capacité

Magistère de Droit des Activités Economiques

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Réorientation 2ème semestre 2017/2018

Stage : procédure à suivre

Taxe d'apprentissage

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Candidat à la première année de capacité en droit

Inscriptions du 9/05 au 9/07/ 2018

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Conditions d'inscription:

- vous aurez 17 ans révolus au 1er novembre de l'année en cours

- bacheliers ou non- vous êtes domicilié(e) en Ile de France. - vous ne vous êtes jamais inscrit(e) dans une Université

ATTENTION

(sécurité sociale, mutuelles étudiantes, bourse de l'enseignement supérieur, renouvellement de la carte de séjour, inscription en sport à l'UEFAPS, etc.).

L'inscription à l'Université en 1ère ou en 2ème année de Capacité en Droit comprend deux formalités obligatoires:

1 - L'inscription administrative 2 - L'inscription pédagogique

comprenant le paiement des droits d'inscription et la délivrance de la carte de Capacitaire s'effectue sur Internet ecandidat.univ-paris1.fr

Capacité1: pas des démarches particulières, l'inscription pédagogique sera faite par le secrétariat

Capacité2: vous allez faire votre choix d'examens à l'intérieur d'un parcours, sur internet entre 24/09/2018 et 29/09/2018 ici : ipweb.univ-paris1.fr

Déroulement de la formation

Elle est organisée par le département Licence de droit.

I - Les cours

II - Les travaux dirigés

2ème année

I - Les cours

Vous pouvez choisir entre

. le droit fiscal à l'écrit et le droit social à l'oral

ou

. le droit social à l'écrit et le droit fiscal à l'oral

Vous pouvez choisir entre

. le droit pénal et procédure pénale à l'écrit et le droit privé notarial à l'oral

ou

. le droit privé notarial à l'écrit et le droit pénal et procédure pénale à l'oral

Vous pouvez choisir entre

. le droit social à l'écrit et l'économie politique à l'oral

ou

. le droit social à l'oral et l'économie politique à l'écrit

II - Les travaux dirigés

Les débouchés

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- Option: administratif - code: 2681 - 2 écrits et 3 oraux

Né à Falaise, Guillaume le Bâtard deviendra Guillaume le Conquérant, Duc de Normandie puis Roi d'Angleterre après la célèbre bataille d'Hastings en 1066. Dans le Calvados, retrouvez les sites et musées liés à son histoire, notamment à Falaise, Caen et Bayeux avec la célèbre Tapisserie.

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